食品加工機(jī)械之一就是鋸骨機(jī)，它是由機(jī)架、電機(jī)、圓鋸、平動(dòng)臺(tái)、電控工作板組成，適用于各類中小型動(dòng)物骨頭、冷凍肉，帶魚骨，冷凍魚，冰塊的加工設(shè)備?，F(xiàn)在我們看一下它的特色。
    1.它采用平面式機(jī)身設(shè)計(jì), 不銹鋼封板, 符合食品衛(wèi)生并易于清洗;
    2.采用了不銹剛機(jī)門, 表面特殊處理, 容易清理及保養(yǎng);
    3.鋸帶壓力張緊裝置, 便于鋸帶安裝及調(diào)整;鋸帶穩(wěn)定裝置, 鋸切時(shí)鋸帶穩(wěn)定不會(huì)游走。
    4.厚度調(diào)整板加強(qiáng)設(shè)計(jì), 便于調(diào)節(jié)加工厚度, 移動(dòng)時(shí)不會(huì)搖動(dòng). 附有安全壓桿設(shè)計(jì), 提高工作安全性。
    5.機(jī)器防水性佳, 容易清洗, 安全衛(wèi)生；具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡(jiǎn)便、效率高、耗電大小、清潔保養(yǎng)容易、鋸骨效果好等優(yōu)點(diǎn)。